Le Ginkgo Biloba est un grand arbre, dont les nombreuses particularités lui confèrent une aura mythique.
C'est la seule espèce de son ordre qui a survécu jusqu'à nos jours : cette famille de 270 millions d'années a côtoyé les dinosaures.
Il peut vivre jusqu'à un ou plusieurs millénaires.
C'est aussi l'unique arbre à avoir survécu à l'attaque atomique d'Hiroshima, à moins d'un kilomètre de l'épicentre : le ginkgo résiste aux agents mutagènes.

Si ses vertus médicinales sont parfois controversées, des études rigoureuses s'accordent sur sa capacité à lutter contre les radicaux libres, ainsi que ses bénéfices sur la micro-circulation sanguine et cérébrale en particulier.
Ce sont les feuilles dorées qui sont consommées en tisane. Les individus femelles produisent des fruits-ovules nauséabonds, dont la graine est comestible cuite.
C'est là un met apprécié en Asie et semblerait-il savoureux (je n'ai pas encoure goûté !).

La graine crue est toxique si consommée en grande quantité. Il faut éviter la consommation crue et ne pas en donner aux enfants.
Aussi appelé Arbre aux quarante écus, pour son feuillage d'or à l'automne, splendide.

Dimensions : environ 20m par 8m
Rusticité après quelques années : -30°
Sol : plutôt frais mais tolère des épisodes de sécheresse
Dioïque

Famille : Ginkgoacée