Arbuste méditerranéen au feuillage argenté, planté en haie défensive pour ses épines, cultivé pour ses baies acides mais exceptionnellement riches en vitamine C, il apporte encore d'autres nutriments et ses vertus médicinales sont reconnues. L'argousier a encore le mérite d'être une plante facile, capable de se développer en sol difficile, résistante à la sécheresse et fixatrice d'azote !

Dimensions : environ 5m par 6m de haut
Rusticité après quelques années : -30°
Sol : tous, même en bord de mer
Dioïque
(plantes mâles et plantes femelles nécessaires pour la fructification)

Famille : Eleaegnacées